|
『舌尖上的中国』美食小吃
《舌尖上的中国》作为一部探讨中国人与食物之间关系的美食纪录片，以食物为窗口，读懂中国——通过美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。
“一方水土一方人”，该片通过展示人们日常生活中与美食相关的多重侧面，描绘与感知中国人的文化传统、家族观念、生活态度与故土难离。人们收获、保存、烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆、饮食习俗、文化样态与家常情感。
中国烹饪无比神秘、难以复制，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心领神会的传统方式，祖先的智慧、家族的秘密、师徒的心诀、食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造、代代传承。
中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，每个平凡的人都在某个瞬间参与创造了舌尖上的非凡史诗。
中华饮食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。有着三千多种常用的，一万多种用到的烹饪原料，五百多种调味料制作的中国菜品。一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。
“民以食为天”，中国八大菜系，注重色、香、味的协调。追求健康、美味、美观和独特的食品，深受广大消费者喜爱。
地方小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
《律诗专栏》诗词活动：
一、主题：美食小吃
以“舌尖上的中国”为主线，具体的诗题，可自拟。如：兰州牛肉拉面；武汉热干面；重庆酸辣粉；桂林米粉；宁波汤圆；陕西肉夹馍；山东煎饼；四川麻辣烫；柳州螺丝粉；上海糯米团；长沙臭豆腐；广东肠粉；河南胡辣汤；等等。
二、体裁：律诗；古风；默认平水，新韵（或通韵）注明。
三、数量：一首、或多首，一帖、或多帖，数量不限。要求原创，注明作者。
四、时间：2023年8月18日起；截止时间，待定。
五、发帖：活动参与帖，跟帖此帖下，同时单发专栏版面上。
六、优选：推荐作品，本版专帖置顶公示。
预祝大家诗思飞扬，创作丰收！
2023、8、18、中国诗词论坛《律诗专栏》
| 
发表于 2023-8-18 21:18
发表于 2023-8-19 07:07
发表于 2023-8-24 11:49