高力士讚:
大唐力士,渤海郡公。忠君愛國有誰同。 流放五溪中。隨緣教化,功德上蒼穹。
祭祀高力士疏:
維中華人民共和國歲次二度癸卯三月初三日(癸卯年丙辰月庚戌日): 湖南省洪江市黔陽古城文化研究會全體同仁,於黔城鎮甘溪坪古鎮,值此薺菜蛋成餐1263一千二百六十三年之際,謹以薺菜蛋之儀,致祭於大唐渤海郡公高力士之靈,曰:“惟靈純心皎潔,令德柔蒙。蠻荒僻地,始謫高公。邊陲薺菜,始得豐隆。昔日隨遺,至此方供。隨方就便,薺蛋從容。感恩遺愛,澤惠鄉沖。遍及五溪,流傳聚共。香花蠟燭,圍繞僕從。祗循歲祀,式薦尊醪。嗚呼哀哉!尚饗!”
高力士偈:
渤海郡公本姓馮,大唐盛世譽天中。 追隨皇帝建功業,掌管內廷調雨風。 安史亂興同入蜀,弼儀兵起併還宮。 誰知輔國存猜忌,流放五溪淚始終。
據清代同治末年《黔陽縣誌》記載,唐肅宗上元元年(760),高力士遭受陷害,被流放到巫州(今黔陽古城),次年三月初三,他在出城進香之時,發現郊外長滿了薺菜,但是無人採摘,與洛陽和長安人們對薺菜的喜好形成了鮮明的對比,聯想起自己的遭遇和處境,於是觸景生情賦詩一首:“兩京秤斤買,五溪無人采;夷夏雖有殊,氣味應不改”。高力士深知薺菜的營養價值和藥用功效,採摘薺菜與雞蛋同煮,做成味道甚美的地薺蛋,與百姓分食。從此,黔城居民將三月初三吃地薺蛋的習俗流傳下來。
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